Avec sa cuisine corse et ses assiettes généreuses, l’Alivi est assurément un des spots incontournables du Marais.

Non, la bière, ce n’est pas réservé à l’apéro ! Le restaurant La Fine Mousse en fait la brillante démonstration avec évidemment un très large choix en la matière, mais surtout en proposant des accords mets/bières étonnants.

Fin 2017, l’illustre Barrio Latino a cédé sa place au Pachamama, qui a investi à son tour ce magnifique bâtiment conçu par Gustave Eiffel. Un endroit atypique et qui en met plein la vue et que je vous propose de découvrir.

Attention, chronique interdite aux végétariens et aux végans ! Chez Rhino Rouge, il y a bien quelques légumes, mais c’est pour la viande qu’on y vient.

A deux pas du métro Odéon s’est installé The Cod House, un bar à cocktails et tapas japonaises qui pourrait bien devenir un incontournable de l’apéritif à Saint-Germain.

Tables en bois, service taquin et surtout assiettes gourmandes et généreuses : pas de doute, Au Petit Panisse coche les cases du bistrot parisien comme on les aime.

Attention, la cuisine japonaise sort de la rue Sainte-Anne et ramène sa fraise à deux pas des Champs Elysées. C’est en effet rue de Ponthieu que s’est installé Ramen Bowl, cantine jap’ spécialisée dans les ramens. C’est les baguettes bien affûtées que je m’y suis rendu pour voir ce que ça donne.

Depuis quelques mois, le Monclar a pris la place du feu Signature, restaurant installé dans le 15ème arrondissement, à la frontière du 14ème. Le chef Claude Chazalon, bien connu dans le milieu des bistrots parisiens, y propose une cuisine française classique mais rudement gourmande.